没有胃口，喝粥是不错的选择，对肠胃也好，皮蛋瘦肉粥就是一好选择。对于皮蛋瘦肉粥的做法有很多种，今天介绍的是精简版的，一起来看看！
煮粥用料：瘦肉1块（猪腱肉最好），皮蛋2个（无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大），姜1块，水足量，油盐适量。
要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要诀如下：
挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软。
