减肥人群注意饮食，如果嘴馋时，这道菜就能开起你的味蕾，入口即化，清新香气，配上营养的虾仁、苦菊，是一道完美的零食，好吃到心里了。
【白领减肥零食牛油果薯脆沙拉】
主料：牛油果1个 、
辅料：薯片适量、鲜虾适量、熟鸡蛋1个、糖少许、盐少许、沙拉酱1勺、苦菊少许、
步骤：
1.虾去头去皮去虾线。洗净。
2.鸡蛋煮熟，去皮。
3.把虾加些料酒和盐腌一会。
4.苦菊洗净。撕成小块。
白领减肥零食牛油果薯脆沙拉
5.将虾煮熟捞出。
6.牛油果去皮去核切成小丁放在碗中。加入苦菊，糖，盐沙拉酱。
7.加入切碎的鸡蛋拌匀即可。
8.放在薯片上，再放上虾仁即可食用。
白领减肥零食牛油果薯脆沙拉
小贴士
苦菊可以用鸡毛菜替代。不喜欢沙拉酱可以换成浓酸奶。
牛油果的食用效果
1.降低胆固醇
油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
2.美容护肤
白领减肥零食牛油果薯脆沙拉
油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
3.预防婴儿血管畸形
酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。
4.保护消化系统
牛油果 的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。
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