材料准备：鱼、姜蒜、盐、糖、料酒、油、桑叶。
做法步骤：
1.将鱼洗净沥干，切成块状后用姜蒜、盐、糖、料酒腌制一小时左右。
2.在鱼身上擦一层油放盘，将洗净的桑叶铺在下面，水开后上蒸锅。
3.锅中烧热油，加入姜蒜，待其变色后，浇到鱼身上后即可
