“黄瓜的作用，清热利水，解毒消肿，生津止渴。
1.抗衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的效果；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有用地促进机体的新陈新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功能。
2.减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转化成脂肪。
今天这道烤出来的脆黄瓜，是煲剧和下酒的神器，好吃极了……”食材明细
主料黄瓜2000g辅料小米辣适量白芝麻适量蒜2颗葱花4颗调料生抽3勺蚝油1勺醋3勺麻油1勺白糖2勺白胡椒粉1勺盐1小勺油适量香辣口味烤工艺三刻钟耗时普通难度
烤出来的脆黄瓜的做法步骤
1准备食材：黄瓜，蒜米，小米辣椒，芝麻，葱花。
2把辣椒，葱花，蒜米剁碎装盘备用。
3黄瓜洗净后切成片。
4放入烤箱中层，180度，烤30分钟。
5烤15分钟，给黄瓜翻个面（这需要一定的耐心哦）。
630分钟后，黄瓜表面的水份已经被烤干了，但是里层还是有水份的，这样的口感没有那么干瘪，然后装盘备用。
7调酱料：碗里放小米辣，芝麻，蒜米，葱，淋上热油，放生抽，蚝油，醋，麻油，白糖，白胡椒粉，少许盐，搅拌均匀。
8淋到准备好的黄瓜片里，搅拌均匀。
9超级无敌好吃的脆黄瓜就做好了。
10好吃到飞，超级脆哦。
小窍门
黄瓜片也可以用空气炸锅烤哦，也是一样180度，30分钟，中途翻面一次。
