材料准备：
鲜鲍鱼---400g 腱子肉---2粒 精瘦火腿肉---50g 洋参---5.6片 清水---3碗
做法一：
1鲍鱼，买时叫师傅去肠，回来将壳，肉洗净。
2猪腱子肉切厚片。
3精瘦火腿肉切条。
4将用料依次放入炖锅，高温加热见滚。
5关小火炖4小时，即可。
做法二：
1.鲍鱼去壳去内脏并洗干净。
2.鲍鱼上洒盐，并用手抓匀去黑泥，然后用清水洗干净。这样来回两次。
3.砂锅中放清水，把红枣洗干净去核切条状放进锅中煮。
4.梅头肉洗干净。
5.把梅头肉切成大小均匀的块状，不需要太薄。
6.猪肉中加入盐并用手抓匀。
7.锅中水开后，放入鲍鱼，煮滚后关中小火继续煮3-5分钟。
8.开大火煮滚时，把猪肉放入锅中。
9.汤滚后，加入盐调味。
10.美味的鲍鱼瘦肉汤就好了
