人参蜂蜜粥有补气调中，润肠通便的功效，适合中老年人服用。用粥期间不要喝浓茶，不要吃白萝卜。
主料：人参5克、蜂蜜40克、粳米100克。
调料：姜汁5克、韭菜5克。
做法：
1、将人参切片，置于清水中浸泡1夜，连同浸泡水与洗净的粳米一起置砂锅中，文火煨粥，粥将成时加入蜂蜜、生姜汁、韭菜汁拌匀，再煮片刻即成。
2、每日1剂，分数次温服，每6剂为一个疗程，间隔6～10日之后可以接着服下1个疗程。
功效：是补气调中，润肠通便，丰肌泽肤。适用于因气虚而致面色苍白无华者、有气虚表现及大便较干结的中老年人、癌症病人等。
