桑杏猪肺煲
工艺:煮
口味:原本味
菜系:私家菜
功效:私家菜 肺调养调理 咳嗽调理 哮喘调理 祛痰调理
主料:猪肺 250克
辅料:甜杏仁 20克 桑白皮 15克
调料:香油 10克 盐 3克 各适量制作方法
1.猪肺反复擦洗干净,焯后切块。2.甜杏仁用开水浸泡去皮,桑白洗净,与猪肺同入沙锅内,加水适量,共煮。3.猪肺煮烂后,盛入大碗内,用香油、精盐调味即可。
推荐食用时间
中餐|晚餐
营养解析
猪肺:猪肺有补虚、止咳、止血之功效,可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症;常人不必多食。甜杏仁:杏仁含有丰富蛋白质、维生素及钙、镁、锌、硒等营养元素,还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。
食物相克
猪肺:猪肺不宜与白花菜、饴糖同食。甜杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。