材料准备：淮山、玉竹、百合各15克，麦冬、茯苓、薏米各10克，花生大半碗，蜜枣2个，猪瘦肉400克，生姜3片。（4~5人份）
做法步骤：
1、各药材洗净，花生提前浸泡，蜜枣去核，猪瘦肉洗净切块放开水中焯出泡沫装起。
2、砂煲里放适量清水和姜片煮开，落以上处理好的食材煲沸后转小火煲约2个小时即可。喝时落盐调味。
1、煲清补凉其实四季皆宜，外面的药材可以依据不同时节作相应的变化即可。
2、这次的清补凉次要以健脾祛湿为主，辅以清补润燥。建议北方的同学秋冬季不需参加茯苓、薏米这些祛湿药材，应以平补滋养的沙参玉竹百合党参淮山芡实为主。
