食材用料
主料韭菜4两 大鸡蛋3只
辅料鸡粉 1/4茶匙胡椒粉 少许生粉 2匙生油3匙麻油1茶匙适宜人群： 青少年不适宜人群： 婴儿辅食食谱菜式菜系： 粤菜 热菜 家常菜 炒 咸做法分解
韭菜洗净切小粒，将生粉及水拌匀。
大碗内找散鸡蛋，下调味料及韭菜同生粉水拌匀。
烧热白镬，加入三汤匙生油，待油滚后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可铲出上碟供食
小贴士
将拌匀的生粉水加入蛋内，可避免炒韭菜时，出现过多的水分。
