酱是一种调味料，第一次做饭，用在做肉饼上，配上肉馅，使得这肉香与酱香相融合，香醇美味，闻着肉香味就已经让你流口水了。
【益肾美食家常酱肉饼】
主料：面粉300g、肉馅200g、酵母4g、
辅料：葱花适量、盐适量、胡椒粉2g、料酒25ml、白糖3g、有机黄豆酱20g、甜面酱30g、老抽5ml、生抽15ml、鸡精适量、香油适量、芝麻适量、
1.面粉加入酵母和水合成稍软的面团揉光滑后静置发酵。
2.面团发酵两倍大取出。
3.然后再次揉光滑均匀静置15分钟。
4.准备好肉馅和酱料。
益肾美食家常酱肉饼
5.肉馅中加入料酒，盐，糖，胡椒粉，姜粉，老抽，生抽，鸡精。
6.再加入黄豆酱，甜面酱，香油。
7.搅拌均匀成为肉馅。
8.面团分成等分小面团，差不多60克左右。
益肾美食家常酱肉饼
9.取一份面团擀成长舌状。
10.均匀的涂抹肉馅。两边留出空。
11.然后从上往下卷起。
12.两头封口捏紧，依次全部做好静置5分钟。
益肾美食家常酱肉饼
13.取一份擀成长舌状，上面蘸上少许芝麻。
14.平底锅加适量油烧热，放入肉饼小伙煎至。
15.直到肉饼两面微黄饼熟即可。
益肾美食家常酱肉饼
小贴士
面团要和的稍微软一些，发面烧饼比较容易消化，而且口感更软好吃。
放入肉馅后的烧饼生坯，擀制的时候不要太用力以免破皮影响美观，要轻轻的擀至即可。
面粉的营养价值
益肾美食家常酱肉饼
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效
面粉的食用效果
养心 益肾 除热 止渴
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