材料准备：鸭掌300克，蒜两瓣，姜3片，白酒，老抽，剁辣椒，盐
做法步骤：
1，锅内放少量油，放入鸭掌翻炒；
2，加入老抽，蒜瓣，姜片，盐，剁辣椒，放入水淹没鸭掌；
3，盖锅盖，用中火焖煮，待汁水基本收干，鸭掌软烂即可。
