菜谱：栗子羊羹
食用方法：切成糕块，食用。
功效：补气健脾、散血止血；对脾虚泄泻、吐血、衄血、便血有疗效。
适宜人群：适用于脾虚泄泻，吐血、衄血、便血等病症。无病者可强身健体。
栗子羊羹的做法
制法一：
材料准备：栗子250克，红豆1000克，白糖1000克，洋菜40克。
做法步骤：
栗子去壳，放入锅中煮熟。
红豆煮烂，去皮过筛，用纱布滤干，制成豆沙。
把水烧沸，放洋菜煮烂，放白糖，煮开后滤渣，与豆沙一起煮，同时搅动，豆沙黏稠时出锅。
在盘中倒一半豆沙，码上熟栗子，把另一半豆沙倒在栗子上。
做法二：
材料准备：豆沙馅 500克 栗子罐头100克 琼脂 10克 砂糖 50克 清水 250克 麦芽糖 50克
1琼脂放入水中泡20-30分钟
2加热至琼脂完全融化，加入砂糖
3等白糖完全融化，加入豆沙小火加热
4开过后小火继续加热十分钟
5加入麦芽糖稀释均匀后熄火
6把栗子先放到模具里，在将材料倒入凝固即可
7模具先喷些水或者铺上保鲜膜，这样凝固好
8的羊羹就很容易取出来
9等羊羹凝固后，将其从模具中取出切成小块即可
