准备材料
步骤
1.将剥去皮的野生小竹笋放入烧开水的锅中汆熟
2.捞出沥干水分，晾凉
3.将小笋撕成丝
4.将蒜瓣和辣椒切碎备用
5.将蒜泥、辣椒末放入碗中，加盐、鸡精拌匀备用，在锅中倒入适量花生油，烧热后浇在上面，再倒入适量生抽和芝麻油拌匀
6.把做好的酱汁浇在笋丝上拌匀即可。
怎么样，是不是很简单呢！嘻嘻，赶紧动手做起来吧！
