杏鮑菇又叫雞腿菇,是男女老少都會喜歡的一款食材,煮法變化多端、營養豐富、價格實惠、可以讓料理快速完成,而且口感彈牙、鮮嫩多汁可媲美肉類和海鮮呢!家常菜里不乏杏鮑菇的影蹤😁😁😁”食材明细
主料杏鲍菇1大個前腿肉碎400g辅料三色彩椒各一小块调味:调汁用素蠔油2勺水1碗调味:调肉碎用香油1勺糖5g甜生抽1勺老抽1勺胡椒粉1g調味米酒1勺酱香口味煮工艺半小时耗时普通难度
杏鲍菇肉盒的做法步骤
1材料準備好😉彩椒先洗乾淨切好。
2把甜彩椒放入肉碎里加入調味。
3把調味攪拌均勻。
4杏鮑菇洗乾淨,切段(2cm)左右一段。
5再在一段中間切一刀,不要切斷哦。
6把适量肉沫塞進去。注意不要塞太多,以免煮的過程中掉出来,再依次做好剩余的。
7將杏鮑菇放入無油鍋中,中小火乾煸一會,杏鮑菇的水分會慢慢釋出,這時加入調味汁中小火煮至收汁一半。
8醬汁收到一半把杏鮑茹盒反面繼續收汁到醬汁濃稠即可(要中小火哦)。
9上盤可以加點香油增加香味。
10醬汁濃郁口感丰富多汁美味營養,家里老幼都非常喜歡💕
小窍门
各家口味不同,大家可以按自己喜好調味,喜歡辣的可以放些辣椒🌶️,喜歡糖醋味的可以調成糖醋杏鮑肉盒😉⋯⋯