豆豉炒花甲的做法 豆豉炒花甲怎么做好吃

【材料准备】花甲600g、油、生抽、砂糖、豆豉、小葱、姜各适量

【做法步骤】

1、花甲买回来后冲洗一下，然后用盐水养一会儿，让它把泥沙吐干净。

2、准备好葱段、姜丝和豆豉。

3、烧热一锅水，放入花甲，加入少许白酒。

4、花甲不用煮太久，一开口就可以捞起来了。

5、花甲烫好后用清水冲洗干净。

6、起油锅，爆香姜葱和豆豉。

7、倒入花甲翻炒，撒一点糖，再加点生抽，最后撒上葱段翻炒均匀即可。