材料准备:咸肉、莴笋、百叶结、料酒
做法步骤:
1.咸肉切薄片,莴笋切滚刀块,
2.薄百叶打成百叶结;
3.把百叶结入加了少许盐的开水里汆烫一下,去除豆腥味;
4.热锅入油,七成热,把姜片和葱花煸香,放下咸肉片煸炒一下后,把莴笋也放下去炒一下,淋入一勺料酒,
5.酒香四溢时,倒入一大碗开水,放下百叶结,盖上锅盖,焖熟即可。
材料准备:咸肉、莴笋、百叶结、料酒
做法步骤:
1.咸肉切薄片,莴笋切滚刀块,
2.薄百叶打成百叶结;
3.把百叶结入加了少许盐的开水里汆烫一下,去除豆腥味;
4.热锅入油,七成热,把姜片和葱花煸香,放下咸肉片煸炒一下后,把莴笋也放下去炒一下,淋入一勺料酒,
5.酒香四溢时,倒入一大碗开水,放下百叶结,盖上锅盖,焖熟即可。