绿豆芽炒鳝丝
材料:绿豆芽 250 克、鳝鱼 100 克。
配料:红尖椒、青尖椒、姜、盐、味精、色拉油、淀粉各适量也可以根据自己的口味调整。
1、鳝鱼洗净,用沸水焯一下,捞起后切成丝,红尖椒、青尖椒去籽后再切丝。
2、绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下,捞起后待用享受美味就好了。
3、锅内放少许油,下入姜丝炒香,放入全部原料在锅内进行翻炒,勾薄芡就好了哦。
功效:绿豆芽含有多种人体所必须的氨基酸,它的纤维素可以有效改善便秘,是最为经济实惠而且又营养是减肥食品之一。
黄瓜金针菇汤
材料:金针菇 80 克、大黄瓜 100 克、鲍鱼菇 100 克。
配料:香菇、香菜各少许。
1、大黄瓜削皮切片,鲍鱼菇、香菇切条。
2、金针菇与上述诸片加以适量的调味料一起下入锅中进行烹煮,再加一些香菜即可。
功效:黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为可恶的脂肪。黄瓜中的纤维素能够促进人体肠道内腐败物质的排除,降低体内胆固醇百分比。金针菇不仅营养丰富,也可以改善便秘。
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