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鸡肉油菜粥的做法 鸡肉油菜粥怎么做好吃

来源:中药360

鸡肉油菜粥的做法

原料:

鸡脯肉50克、大米15克、油菜适量。植物油,盐各适量。

制作方法:

1、大米洗净,浸泡1小时。油菜洗净,切末,鸡脯肉洗净,剁泥。

2、锅置火上,加大米和水,大火煮沸,再转小火将粥煮至黏稠。

3、另取一锅,加油烧热。放入鸡肉泥煸炒至熟,将炒好的鸡肉泥放在大米粥中。煮10分钟左右,撒入油菜末煮1分钟,出锅前加盐即可。

营养价值:

鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益 气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

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