鲜豌豆的营养丰富，每100克含蛋白质7.2克，热量80千卡，相当于同量豆腐的营养价值。特别是B族维生素的含量很高，如维生素B1（0.54毫克/100克）是豆腐的18倍，维生素B2和维生素PP分别是豆腐的2.5倍和14倍，还有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分。材料猪油适量蒜头三颗盐巴适量烹大师适量熟水100c.c豌豆一碗公做法
11. 豌豆去梗洗净备用2. 蒜头切碎爆香备用
2热锅爆香
31. 加入豌豆翻炒2. 加熟水，闷一分钟让豆熟（一分钟后……）3. 加盐巴，烹大师适量调味
4装盘 完成
