绿豆芽虾米腐竹拌米粉 所需材料桂林米粉250克(2~3人)豆芽150克腐竹100克虾米(海米)50克水适量姜适量玉米油适量盐适量芝麻油适量酱油适量
绿豆芽虾米腐竹拌米粉做法步骤详解
1桂林米粉放进沸水煮10一15分钟,至软滑全熟。
2用水冲洗,沥干水后,用热开水烫1分钟,再沥干水,加入少许芝麻油、盐、酱油拌匀,待用。
3预先浸泡好的腐竹用沸水煮熟,加盐调味,待用。
4烧热锅里的玉米油,加两块姜片炒熟绿豆芽和虾米,加盐调味,待用。
5原来拌好的米粉放上腐竹。