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山蘑烧鸡翅的做法 山蘑烧鸡翅怎么做好吃

来源:中药360

材料准备:

鸡翅600克、山蘑100克、生抽、料酒、盐、鸡精、大料、姜、冰糖、色拉油

做法步骤:

1, 山蘑用40度的温水浸泡20分钟(浸泡之前用水洗净山蘑泥沙,浸泡的水就能做菜用了)

2, 鸡翅一剁为二,用开水汆一下

3, 炒锅烧热下色拉油,烧至高温下鸡翅和姜片翻炒,加入冰糖同炒(冰糖会使烧好的鸡翅颜色更漂亮)至稍黄

4, 到入适量生抽和料酒同炒

5, 加入山蘑水没过鸡翅,烧开后下大料和山蘑同烧,加盖改小火焖二十分钟

6, 待汁稍收干,加入盐和鸡精调味即可

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