主料：海白虾12只、去头的鱿鱼1条、炸制鱼丸半袋(大概120克左右)、小西红柿5个、草菇250克。
辅料：香茅半根、柠檬叶子5片、青柠檬1个、小米辣椒2个、南姜5-6片。
调料：冬阴功酱3大勺、椰浆5-6大勺、鱼露1大勺、糖1小勺、食用油1大勺。
汤底：七八两的鸡架子，四五片姜。
做法步骤：
1.买了两块钱的鸡骨头洗干净，放入砂锅凉水下锅煮开后，撇去多余的油脂和沫子，再加入姜片煮两小时当高汤底。
2.海白虾洗净后剪掉两根须子，虾头上的那根刺，身下的足，并煎开虾背，挑出沙线。
3.在鱿鱼身上用刀均匀的切出小“格子”，但是不能切断，然后切成大片后用开水焯一下，打卷后就捞出。切鱿鱼卷我觉得没有什么窍门，就是需要一把比较锋利的刀和耐心。
4.买来的草菇洗净，用刀切掉蒂，对半切开后用开水焯透后备用。
5.把香茅的根部斜刀切成片，香茅有股很特别的清香，我很喜欢，每次喝冬阴功汤的时候无意间遇到它，我还会用牙齿咬一下，因为留恋他的味道。不过我爸爸就不喜欢它的味道，他说有股香皂味，哈哈~南姜切成片，如果买不到这味调料也可以用家里普通的姜替代。柠檬叶子是我很喜欢的一种香草，用手揉搓后会散发出沁人心脾的柠檬味，这味没有也不用强求。小米辣切片，青柠檬取汁。
6.准备工作做得差不多了，炉灶上做锅，锅微热后倒入少量的油，烹入香茅片和南姜片翻炒一下。
7.盛入三大勺冬阴功姜翻炒。
8.倒入熬好的鸡汤、对半切开的小番茄、大虾、鱼蛋。
9.放入用手揉搓过的柠檬叶子。
10.倒入焯过水的草菇。
11.汤煮开后尝一下味道，用鱼露来调节咸味，放入一勺糖调味。
