材料准备：老豆腐一块，虾6只，腊肉4片，咸鸭蛋1个，蒜苗1棵。
配料：姜丝、花椒6粒，八角一瓣，花生油少许。
做法步骤：
1．所有原料洗净，虾挑去虾线、豆腐切小块、鸭蛋用叉子按碎。
2．花生油烧热，下姜丝、花椒、八角烹香。
3．下入虾炒变色，拢在一边。
4．放入腊肉煎至肥肉变透明。
5．倒入1大碗清水，大火煮开后，用漏勺撇去浮沫和大料。
4．放入腊肉煎至肥肉变透明。
5．倒入1大碗清水，大火煮开后，用漏勺撇去浮沫和大料。
材料准备：老豆腐一块，虾6只，腊肉4片，咸鸭蛋1个，蒜苗1棵。
配料：姜丝、花椒6粒，八角一瓣，花生油少许。
做法步骤：
1．所有原料洗净，虾挑去虾线、豆腐切小块、鸭蛋用叉子按碎。
2．花生油烧热，下姜丝、花椒、八角烹香。
3．下入虾炒变色，拢在一边。
4．放入腊肉煎至肥肉变透明。
5．倒入1大碗清水，大火煮开后，用漏勺撇去浮沫和大料。
4．放入腊肉煎至肥肉变透明。
5．倒入1大碗清水，大火煮开后，用漏勺撇去浮沫和大料。
