菜品口味 香味 主要工艺炒
所需时间30-60分钟制作难度简单
食材明细
北豆腐150G可乐400ML
蒜（切片）1片丁香2颗
八角1个香叶1片
酱油
可乐豆腐的做法详细步骤
1、北豆腐切成小方块。放入热油锅内炸制
2、炸制过程中豆腐膨胀。炸到表面微黄即可捞出
3、炸好的豆腐咬开来是这个样子的。有点家庭版油豆腐的感觉
4、锅内倒入可乐。加蒜片，丁香，香叶和八角煮开
5、加入炸好的豆腐块。加酱油调味
6、煮至汤汁几乎收干即可。
7、热食凉食都好。咬开会爆汤汁，要小心哈
可乐豆腐的做法小贴士
可乐鸡翅可乐排骨。可乐入菜已经很常见了
可乐的碳酸成分能够软化肉质。焦糖成分能够上色
另外还取它本身的甜味。所以用来做红烧十分合适
我从小不爱喝汽水儿。感觉带汽儿的东西灌到喉咙里怪不舒服的
如果家里有消耗不掉的汽水儿我宁可把气放完了再喝
某次没时间做饭去burger king点了个套餐里面有罐可乐
不高兴喝。不舍得浪费。就带回宿舍拿来烧菜。
冰箱有块儿豆腐。就决定把它俩撮合在一起了
效果相当满意。很像一直爱吃的那种蜜甜的零食豆腐干
麻麻再也不用担心我有喝不完的可乐！
