材料准备：手指年糕 300g、胡萝卜 50g、红葱头 50g、油、盐、韩式辣酱、白糖、清水
做法步骤：
1.红葱头切小块;
2.胡萝卜切丝;
3.手指年糕洗净、沥水;
4.锅里放油;
5.油五成热时放进红葱头;
6.低温油炸，炸出葱油;
7.红葱头炸酥后，放进胡萝卜煸炒;
8.胡萝卜炒软后，加入年糕翻炒;
9.加入一大勺韩国辣酱;
10.加入清水没过食材，中火炖煮;
11.汤收到一半加入食盐和白糖调味;
12.汤汁收干后，起锅即可。
温馨提示：
1.年糕推荐买辣炒年糕专用的手指年糕;
2.一定要炸出葱油才好吃。
