芹菜叶含有较多粗纤维、营养丰富，对身体很好。但是，芹菜叶口感涩涩的，不太好吃。如何让芹菜入味，粉蒸芹菜叶就很好的解决了这一难题
粉蒸芹菜叶的做法一：
原料：
主料：芹菜叶80克，玉米粉10克，面粉10克
调料：生抽一小匙，醋一小匙，大蒜末少量，芝麻油0、3小匙，白糖少许
做法：
1、芹菜叶洗净，沥干；
2、将少量的油倒入芹菜叶中，拌匀，使芹菜叶表面均匀地沾上油；
3、将玉米粉与面粉混合均匀；
4、混合好的玉米面粉倒入拌好油的芹菜叶中，拌匀，使芹菜叶表面均匀地沾上粉；
5、步骤4的芹菜叶放入蒸笼中；
6、蒸锅内放入适量的水，大火烧开，再放入芹菜叶，盖上锅盖，大火蒸5分钟后取出；将生抽、醋、蒜末、芝麻油、糖放入小碗中混合成调味汁，食用时用芹菜叶蘸汁即可。
小贴士：一定要将蒸锅内的水先烧开后再放入芹菜叶，蒸的时候要大火，时间不要太长，以免将菜叶蒸得太烂。
粉蒸芹菜叶的做法二：
原料：芹菜叶、面粉、生抽、盐、白糖、醋、辣椒油、香油、凉白开。
洗净的芹菜叶放入大碗中，取一些面粉，撒在叶子上，然后用筷子拌一下叶子，使叶子上都均匀地沾上一层薄薄的面粉。上锅蒸5～6分钟即可。
蒸的时候调个汁：把生抽、盐、白糖、醋、辣椒油、香油，倒入碗中搅匀，再加少许凉开水拌匀即可。
