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家味宫保鸡的做法 家味宫保鸡怎么做好吃

来源:中药360

主料:鸡胸脯肉250克

辅料:尖椒4个、红尖椒4个

调料:食盐1/2茶匙、酱油1汤匙、姜2片、蒜1瓣、花椒15粒、干辣椒6个、料酒1/2茶匙、米醋2汤匙、香油1茶匙、淀粉2茶匙、水淀粉2汤匙、小葱1根、白糖2茶匙、水2汤匙、植物油2汤匙女人稍微时髦一点,即可让男人爱的无法自拔!

做法

1.准备好所需食材,鸡胸脯肉、青红尖椒和葱姜蒜洗净,备用

2.鸡胸肉洗净,切成大拇指甲大小的丁

3.鸡丁中加入1/4茶匙盐、1/2茶匙料酒和2茶匙干淀粉,搅拌均匀后,腌制5分钟

4.葱姜蒜切末,青红尖椒切小段

5.将蒜葱姜放入碗中,调入1/4茶匙盐、2茶匙白糖、2汤匙米醋、1汤匙酱油、2汤匙清水和2汤匙水淀粉调成汁备用

6.锅烧热,倒入2汤匙植物油,再添加1茶匙香油,趁油冷时放入15粒花椒

7.待花椒出香味,颜色略变深后,放入6个干辣椒爆香

8.放入鸡丁炒至变色

9.将青红椒粒放入,翻炒10秒钟

10.倒入调好的料汁,大火翻炒1分钟后

11.倒入炸好的花生米翻炒均匀即可

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