入秋时间，我家地里现在只有生菜、毛豆、南瓜，生菜除了沙拉还可以炒，百度一下吃生菜的好处： 生菜含有大量β-胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、维生素B6 、维生素E、维生素C等成分，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。 1、改善睡眠 生菜中含有的莴苣素是一种很好的有效的催眠成分，可以稳定情绪，促进睡眠，并能辅助治疗神经衰弱。 2、减肥瘦身 生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜； 3、保护视力 生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。 4、增强免疫 生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。 5、预防癌症 生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。
清炒生菜的用料
生菜2颗食用油1勺
盐适量
清炒生菜的做法
步骤1
生菜二颗洗干净淋干水分
步骤2
大的生菜可以对切开，小的就不用了，左边的是大的右边是小的
步骤3
锅内放油大火炒生菜，快速翻炒均匀，加入适量盐调味即可
步骤4
装盘
步骤5
早上炒个生菜下粥，喜欢
步骤6
早餐就这么简单
步骤7
生菜，紫甘蓝、苦菊，小番茄喜欢的多可以加入，洗干净，冷开水过一过，挤上丘比沙拉酱
步骤8
也可以挤上丘比培煎芝麻味的沙拉
步骤9
鸡胸肉生菜沙拉，B爸特别喜欢培煎芝麻咪的沙拉酱
清炒生菜的烹饪技巧
生菜洗干净后水沥干，放油后一定要大火快速翻炒，不用加水也不用加盖，喜欢吃大蒜的果友可以放几瓣一起炒
