西生菜1个猪肉300克猪耳60克细红葱头3~4粒葱20克青柠1个芫茜数棵鱼露3汤匙糖1茶匙新鲜薄荷叶少许金不换少许做法
1猪耳切幼粒
2红葱头去皮切丝
3将葱及少许芫茜剁成幼粒
4高火烧热平底锅，下少许油，加入免治猪肉炒匀直至肉粒完整分开
5加入猪耳炒2分钟
6加入鱼露、糖及青柠汁，炒匀
7加入红葱头、葱及芫茜与猪肉炒匀
8将生菜分成一片片，尽量保持碗的形状
9猪肉上碟，洒上薄荷叶、金不换及芫西作装饰，即可享用
10上桌
