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花菜怎么做好吃?5款花菜食谱最佳的选择

来源:中药360

相信大家都吃过花菜,花菜是花科类蔬菜,它的形状与西兰花很相似,但是它们的颜色却是不同的,大家平时是怎么做花菜的呢?花菜怎么做更营养呢?今天就和小编一起去探讨一下吧。

一、花菜肉片

主料:花菜一颗、肉一块(略带一点肥)、胡萝卜一根、蒜一瓣。

调料:油、盐、生抽、胡椒粉。

制作方法:

1、肉切片,可以按肥瘦分别切片,也可以直接连肥的一起切,随个人喜好。

2、花菜掰成小朵,胡萝卜去皮切滚刀块,分别洗净备用,蒜拍碎切末。

3、炒锅放油,烧热,下肉片生炒,到肉片卷起,变色后,下蒜末爆香。

4、将胡萝卜、花菜倒入锅中,不停翻炒,如果锅内太干,可分次少放一点水,一直翻炒到花菜略微变软,加入适量盐,少许生抽。

5、保持不停翻炒,分次少量放水的程序,每一次加水都是要到看锅里有点干了再放,分量不要太多,炒到花菜能轻轻用锅铲切断即可,加少许胡椒粉起锅。

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