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牛腱北芪党参汤是怎么做的 牛腱北芪党参汤好吃吗

来源:中药360

 

牛腱北芪党参

工艺:原炖

口味:原本味

菜系:气血双补调理

功效:孕妇食谱 气血双补调理

主料:牛腱子肉 400克 党参 40克 黄芪 35克

辅料:桂圆肉 20克

调料:姜 5克 盐 3克 各适量制作方法

1.将牛肉(牛腱肉)原块洗净;2.洗净北芪、党参、桂圆肉;3.把适量的清水煲滚,放入牛腱、北芪、党参、桂圆肉、姜,煲至牛腱够稔为止,下盐调味即可。

推荐食用时间

中餐|晚餐

营养解析

牛腱子肉:牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。桂圆肉:桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾长智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温,有上火症状者和孕妇不宜食用。

食物相克

牛腱子肉:牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。党参:不宜与藜芦同用。黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂防风

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