材料准备：菠菜 生姜 捞汁 辣椒油 香油
做法步骤：
1.菠菜摘洗干净，刀切成段
2.锅内加水适量烧开后，将切好的菠菜入锅焯水至断生后捞出过凉水一遍；将菠菜控水（或攥干水）置于盘中备用
3.生姜去皮后剁成姜末备用
4.将姜末连同辣椒油（事先自制的），香油适量，捞汁适量一起搅拌均匀后备用
5.将调好的辣味姜汁直接浇到盘中的菠菜上，吃时拌开即可
