【材料准备】： 黄瓜 竹荪 姜片 盐 味精 高汤
【制作步骤】：
1. 将竹荪放入清水中浸泡4小时切段，黄瓜切片
2. 高汤倒入锅中，煮沸后放入竹荪、姜片，再次煮沸
3. 转小火再煮半小时，放入黄瓜片，继续煮3分钟，加盐和味精即可
【小贴士】
1. 竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症
2. 黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎
3. 有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人切记，不要吃腌黄瓜。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽都应少吃
