茶香鹌鹑蛋的做法 茶香鹌鹑蛋

鹌鹑蛋300克

辅料 绿茶5克，食盐适量，冰糖5克，水适量做法步骤：

1.鹌鹑蛋放冷水中煮四分钟

2.将煮好的鹌鹑蛋捞出，用勺子敲出裂缝，方便以后入味

3.锅中放清水，放绿茶

4.水开后放入敲好的鹌鹑蛋，加几颗冰糖继续煮两分钟

5.关火，加少许盐调味

6.鹌鹑蛋在茶汤中浸泡一夜即可

功效：

安神，健脑，抗过敏