薏苡仁鲫鱼汤
材料
鲫鱼1条，薏苡仁150克，冬瓜皮60克，姜3片，盐少许
做法
1.将鲫鱼剖洗干净，去内脏，去鳃；冬瓜皮、薏苡仁分别洗净。
2.将冬瓜皮、薏苡仁、鲫鱼、姜片放进汤锅内，加适量清水，盖上锅盖。
3.用中火煮开，转小火再煮1个小时，加盐调味即可。
