功效：
糯米是大米的一种，从黏性程度上分，大米有糯米、粳米和籼米三种，糯米含磷质略低于粳米，黏度大。中医认为，糯米性平味甘，入脾、胃、肺经，功能补中益气，并有和五脏、强阴壮骨的作用。民间有“青籼白糯”之说，即是说糯米越白越好，常视洁白的糯米是温补强壮之品。
俗语说“秋鲤冬鲫”，此时的鲤鱼亦最为肥美，肉质细嫩鲜美，现代营养学认为它富含10余种游离氨基酸，特别是谷氨酸、甘氨酸和组氨酸最为丰富，所以尤为鲜美。中医认为其性平味甘，有滋补、健胃、利水、消肿、通乳等作用。
姜汁酒是把生姜压榨汁液与白酒混合一起，姜性味辛、温，入肺、胃、脾经，功能祛寒痰、定咳喘；白酒能驱寒暖胃，合而为汁液，能暖胃、壮阳且祛腥。三者合炖，能补中益气，暖脾养胃。
