中药如何保存
目前中药包装分两种，小包装和散装。药师建议中药应存放在阴凉干燥的地方，不要放在潮湿的地方如厨房，也不要放在太阳直晒的地方如阳台等。为什么呢?一般中药含有10%左右的水分，如放在有日光照到的地方，容易使药材中的水分蒸发，影响药效。
小包装中药由于外面有包装袋，水分无法挥发，留在袋中，易引起霉变。有的中药如红花日光照射容易变色，影响药效。放在潮湿的环境，如果是散装，容易吸潮引起霉变。如果将中药放在冰箱的冷藏室内保存也可以，但散装中药需要放在袋中密闭保存。
如何鉴别中药是否霉变。最简单的方法是先看是否有白色或绿色的霉点，但有的根茎类中药如三七，表面灰褐色或灰黄色，断面灰绿色、黄绿色或灰白色。因此在看颜色的同时，可在疑似发霉的中药表面用刀片也可以用指甲刮，如有白色或绿色的霉屑掉落，可确定为药材已霉变。如发现药材有霉变、虫蛀、有油蒿味、结串等现象，就不能服用。
贵重药材如何存放
1.冬虫夏草
冬虫夏草容易发霉，可用纸封包或用透明塑料袋包装，最好放在冷藏室保存。如受潮应立即晾晒或用微火烘烤。
中药的禁忌
2.西红花
西红花容易泛油、变色、受潮发霉。可装在棕色玻璃瓶，放在阴凉干燥处。
3.三七
三七容易发霉、生虫。可装在密闭的盒子或塑料袋中，放在阴凉干燥处。每年春季前曝晒1～2次，一般不易变质。
4.人参
人参易发霉、变味、虫蛀，可放在密闭的盒子中，并放在阴凉干燥处。
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