中医讲气血阴阳平衡，认为“血，遇温则行，遇寒则凝”，冷饮等过凉食物会导致气血凝滞，对身体造成不利影响。
因温度较低，刚吃下冷饮时，人会感觉身体“瞬间降火”。而实际上，贪吃冷饮不仅不能解暑，反会伤及脾、胃、肾。脾喜燥恶湿，胃喜温不喜凉，肾喜暖恶寒。冷饮等生冷食物易损伤脾阳和胃阳，削弱人体阳气；过多冷饮会冲淡胃液，造成食欲不振或胃胀；冷饮等寒性食物还易导致肾为寒邪所侵，增加肾脏负担。《本草纲目》记载，宋徽宗经常腹泻，久治不愈，原因便是贪吃冷饮，损伤阳气，导致脾胃虚寒。
冷饮对身体的影响也会因体质不同，有些人或许受影响不大，有些人则必须慎食。阳虚体质、痰湿体质、血瘀体质者，喝冷饮只会耗损或郁遏阳气，加重体内寒湿；湿热体质和气虚体质者也不合适喝太多冷饮；特禀体质者吃冷饮易造成过敏。
除体质区别，老人胃气弱，遇寒容易腹泻，最好不要喝冷饮；孩子正处于阳气长成时，喝冷饮损伤阳气，不利生长发育。
其实，夏天酷暑难耐可尝试其他饮食去暑。苦味解夏，可适当多吃苦瓜、苦菜等苦味食物；百合、莲子煮粥可谓解暑佳品；鸭肉、鸭血等性凉、营养高，适当多吃也有助降暑热。中医推荐三个解暑方：
1. 三叶汤：鲜荷叶、竹叶、薄荷叶，一同煮水，冷却至常温代茶饮。
