小米、全麦、燕麦、糙米……都是我们常说的粗粮食品。多数人都知道多吃粗粮有利于我们身体健康。但是在吃法上，还是有很多人存在误区。
粗粮虽粗，可营养并不低
粗粮，一般是指相对于我们常吃的精米白面来说。包括谷类中的玉米、小米、紫米以及各种干豆类等。
粗粮中富含不可溶性纤维素，可帮助维持消化系统正常运转；与可溶性纤维协同工作，使血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度降低。粗粮还可以增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，帮助降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的发病风险。
总之，膳食纤维确实对健康有益，其功用不可低估，应当把它视为一种重要的膳食成分。但需要指出的是，有6类人并不适合吃粗粮，赶紧来看看你是不是其中一员吧？
6类人不适合吃粗粮
1 消化疾病患者
粗粮所需的消化时间较长，如果患有胃溃疡的患者，进食大量粗粮易引起溃疡出血，一定要多加注意。
2 胃肠功能差的人
胃肠功能较弱的人吃太多食物纤维，会大大加重胃肠负担，容易引发胃肠疾病。
3 老年人和小孩
由于的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维，对肠胃的负担较大。而且小孩对于粗粮的营养素吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。
4 缺钙、铁等的人
粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。因此，缺钙、铁等的人要少吃粗粮。
5免疫力低下的人
人体若每天摄入超过50g纤维素，那么人体对蛋白质补充会受阻，脂肪利用率会降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，进而造成人体免疫能力降低。
6 从事体力劳动的人
因为粗粮营供能少，从事重体力劳动的人多吃粗粮的话，容易造成营养提供不足，导致身体营养不良。
