姜在中医里面用处很多，有生姜、干姜、煨姜、炮姜等。干姜并不是生姜直接晒干这么简单。接着看。
民国期间著名的中医张锡纯说过，姜最早的根茎叫母姜，这个母姜晒干叫干姜，如果母姜放入地下，发芽，长出其他的根茎，这些当年生的茎块，叫生姜，所以生姜不是母姜，生姜的辛辣之性比干姜要差一点，而以发散为主。
干姜和生姜不同
中医认为：生姜味辛、性温，归脾、胃经，解表散寒、温中健胃止呕、化痰止咳。干姜，味辛、性温，主胸满咳逆上气、温中止血、出汗、逐风湿痹、肠澼、下利。
生姜发散的性质比较大，有发汗的作用，干姜这个作用就不大了，它的作用在里面，是一味温里的药物。
在中医里面有句话，叫“附子非干姜不热”。
在《伤寒论》里面有一个著名的温阳的方子【四逆汤】，用的就是附子和干姜搭配，用来回阳救逆。
这个方子是中医里面的一个派别——火神派的利器。火神派的一些大师，就是经常用这个【四逆汤】来救人于危难。
当人病重，阳气虚微，这个时候正气根本无法祛邪外出，往往马上就会出现危证，这个时候使用【四逆汤】，会振奋人的阳气，使得患者出现生机。
在换季或者冬天，人们穿得少了，风会直接打到肚子上，尤其是在室外时间长了，肚子就会冷到，这往往会引起肚子痛，有的女士会更严重一些。
这个时候家里如果有干姜粉，就可以冲服一点，可以起到暖中的作用。
这种干姜粉一般超市就有卖的，在佐料柜台，很方便购买，一般冲服一次就可以了。同时用热水泡泡脚，腹痛会很快缓解掉的。
一味干姜治大病
干姜味辛，性热。主要功能为温中散寒，回阳通脉。能引血分药入血中气分而生血，引附子入肾而祛寒回阳，并能温助心肺的阳气。常用于以下几种情况：
01腹痛腹泻
由于脾胃虚寒，寒邪影响脾胃运化功能而致脘腹冷痛，喜热喜按，或吐或泻，吐泻物清稀等症，可用干姜温中散寒。
常与党参，白术、炙甘草、藿香、吴萸，茯苓，陈皮等同用。若胸腹俱冷痛、大寒、呕吐不能食，腹中寒气上冲，上下疼痛者，可配川椒、人参、党参）、饴糖同用（《金匮》大建中汤）。
02亡阳虚脱
体弱阳虚者抵抗力弱，如遇寒邪太盛，内侵脏腑，而出现脉微欲绝、四肢逆冷，凉汗湿衣，大便清稀完谷不化，或用发散药过多致大汗淋漓出汗太多而出现四脉瓢冷，体温低下等，此为寒邪伤阳，或大汗亡阳而造成阳气欲脱的证候。
可急用干姜回阳通脉，常配附子、甘草同用（《伤寒论》四逆汤），虚人、老人还可再加党参（或人参），冷汗不止者，还可加麦冬，五味子、山萸肉等等。
03寒痰咳喘
由于阳气虚，水湿不化，聚而为饮，水饮寒痰，上犯于肺可致咳嗽，吐白色稀水泡沫状痰，气喘，畏冷，头眩，不欲饮水，冬季易发等症。
可以本品配细辛，五味子，名“姜辛味’法，有温肺，开肺，合肺的作用，常加入应证汤药中使用，例如小青龙汤（麻黄、桂枝、白芍，甘草，半夏、干姜、细辛、五味子）等。
夏天妙用姜，还可以起到冬病夏治的作用。只是很多人在夏天用生姜还是干姜的问题上一直很纠结。
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”这是古人经验的总结，也是顺应天时的养生之道。
