饼干是生活中种类众多且很受大家欢迎的一种零食，而且有很多的朋友甚至会以饼干充饥，优质的饼干富含各种营养素对于我们的健康也是有所帮助的，但是对于它也有属于自己的饮食禁忌。
饼干的主要营养成分是碳水化合物，还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等，整体营养不够均衡。不要小看饼干的热量，有些种类饼干内藏的脂肪含量可是高得惊人。可能你在品尝品种繁多的美味饼干时，不知不觉就在身体上囤积了肥肉。因此饼干好吃，但要吃得其法，才能健康地为你增添能量。
首先，选购饼干时尽量选择低脂、低糖和低热量的饼干。购买时要留意包装上的营养标签，不要选择脂肪高、糖分高和卡路里高的品种就可以了。
其次，吃饼干时要多喝开水。一般饼干都很干，水分可以使饼干中的淀粉质膨大，容易吃饱，这样就可以控制分量。
第三，少吃威化饼干。威化饼干中的奶油脂肪含量很高，每块有热量43千卡，而且密度低，吃不饱，所以吃多了也不容易觉察。
第四，不同的饼干种类在某些营养素上还是有一定差别的，比如注重低糖的饼干，会把含糖量标注在碳水化合物的下面，而含有麸皮成分的饼干则注重的是膳食纤维的含量，往往也会标注膳食纤维。苏打饼干是碱性食品，它能中和胃内过多的胃酸，胃病患者可以选用。因此，人们可以根据自己的需要来选择合适的饼干。
再次强调，因饼干的主要营养是碳水化合物，长期食用会造成营养不良，因此，饼干只能当小吃。一般每次吃2～3片即可。而肥胖或需减肥人士、高血压、糖尿病患者人群不宜多食。以往，许多人都会根据口味来选择，重口味轻营养，而现在要把营养作为选择饼干的一项重要指标，聪明地购买，让自己吃得明白。
冬季寒冷，这个季节的气候特点会让我们的食欲更好，这也导致了大家更喜欢在工作之余吃些零食，希望大家能为自己正确的选择健康零食，同时对于相关的饮食禁忌也不忽视。
