给宝宝喝牛奶的注意事项
1、牛奶别太浓。宝宝的内脏器官都还比较娇嫩,经常饮用特别浓的牛奶,会引起腹泻、便秘、食欲不振等症状,甚至还会引起急性出血性小肠炎。
2、牛奶别阳光暴晒。太阳的光照会破坏掉牛奶中的营养成分,甚至会导致其变质。阳光照射两小时,牛奶中的核黄素就会损失一半。这是因为核黄素在光照的作用下转化wie荧光核黄素,这种物质还会破坏维生素C,因此,牛奶要避免光照,更不能长时间的暴晒。
3、牛奶别加糖。牛奶中含有赖氨酸,白糖中含有果糖,这两种物质在高温下会形成结合物-果糖基赖氨酸。这种物质不能被人体消化吸收,破坏了蛋白质的营养价值,对人体也有一定的毒性。所以牛奶在加热的时候是不能放糖的。
4、别与橘子同食。橘子等水果中含有较多的果酸,这种酸性物质能够跟牛奶中的蛋白质发生化学反应,进而凝结成块。同样还会影响句子中维生素C和牛奶中蛋白质的消化吸收。而且还会出现腹胀、腹痛及腹泻等不良反应。
5、别在牛奶中加巧克力。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙,跟巧克力一同吃的时候,牛奶中的钙和巧克力中的草酸结合,形成不溶的草酸钙,人体不能对其吸收利用,时间长了,会因为钙的摄入不足,而引起头发干枯、腹泻、缺钙等现象。
牛奶应该怎么热?
如果是自己煮牛奶的话,建议将水温保持在70度以上,牛奶对于水的温度并不算很高,70度是比较标准的。但是从营养价值的观念来说的话,要煮出好的牛奶,是需要大火来煮沸的,一般需要反复煮三次为宜。
如果是选择直接加热牛奶的话,也是需要烧一大锅水的,等水开之后将火关掉,然后将牛奶放入锅中加热。