【桑椹的副作用和不良反应】:
1、熬桑葚时忌用铁器,桑葚会分解酸性物质,跟铁性的会产生化学反应而导致的中毒!
2、桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。
【桑椹的食用禁忌】:
第一、桑椹中含有过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎,因此小孩不宜多吃桑椹。
第二、桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物--鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收,且性质偏寒,故脾胃虚寒、大便稀溏者不宜食用。
第三、桑葚含淀粉多,即糖量高,糖尿病人不宜食用含有糖分的食物,所以应忌食桑葚。
第四、桑椹有黑白两种,鲜食以紫黑色为补益上品,未成熟的不能吃。