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桑椹的食用禁忌

来源:中药360

【桑椹的副作用和不良反应】:

1、熬桑葚时忌用铁器,桑葚会分解酸性物质,跟铁性的会产生化学反应而导致的中毒!

2、桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。

【桑椹的食用禁忌】:

第一、桑椹中含有过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎,因此小孩不宜多吃桑椹。

第二、桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物--鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收,且性质偏寒,故脾胃虚寒、大便稀溏者不宜食用。

第三、桑葚含淀粉多,即糖量高,糖尿病人不宜食用含有糖分的食物,所以应忌食桑葚。

第四、桑椹有黑白两种,鲜食以紫黑色为补益上品,未成熟的不能吃。

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