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藕的食用禁忌

来源:中药360

【藕的副作用与不良反应】:暂无

【藕的毒副作用】:藕和藕节药性平和,临床应用很少出现毒副作用,因此可放心使用。

【藕的食用禁忌】:

1.一般人群均可食用。

2.对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人十分有益。

3.对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。

4.由于藕性偏凉,故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤。

食用提示:每餐200克。

【藕的烹饪提示】:

1、藕可生食,烹食,捣汁饮,或晒干磨粉煮粥。

2、食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑,有异味,则不宜食用。

3、藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料,如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。

4、煮藕时忌用铁器,以免引起食物发黑。

5、没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。

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