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隔夜餐最好别吃 夏天吃隔夜餐的危害

来源:中药360

每天做饭,有剩饭是难免的。但夏天气温高,食物变质的速度很快,稍不注意就易引起腹泻。饭菜最好不要隔夜。

夏季人体抗病能力相对较低,因此很容易发生细菌性食物中毒和源性传染病。在高温高湿的夏季,食物特别容易变坏。最好是不剩饭,一旦剩了最好放入冰箱冷藏,而且最好用保鲜膜包好,以防食物在冰箱内交叉污染。

从冰箱内拿出来食用的饭菜要经过充分加热。人们夏季在吃东西的时候可以从颜色、性状、味道体察是否变质。

建议:

剩饭的保存时间,以不隔餐为宜,最好吃多少做多少,早剩午吃,午剩晚吃,尽量缩短保存时间。

不要吃热水或菜汤泡的剩饭,也别把剩饭倒在新饭中,以免加热不彻底。吃剩饭前一定要彻底加热。

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