螃蟹是非常好的营养的食材，含有大量对人体有益的营养成分，适量食用有益于人们的身体健康，但是螃蟹虽然营养美味，但是要注意死的螃蟹是不能吃的，那么大家知道吃死螃蟹有哪些危害吗？另外怎么判断螃蟹是不是死的呢？
吃死螃蟹的危害
食物中毒。
大家都知道死的螃蟹不能吃，是因为螃蟹在死亡之后，身体内大量滋生细菌和寄生虫，如果人们吃了死的螃蟹，可能会导致腹痛、呕吐、腹泻等情况，严重的还会出现上吐下泻、浑身抽搐、昏迷的情况，对人们健康和生命安全都有危害。
怎么判断螃蟹是不是死的
1、想要判断螃蟹是不是死的，首先可以看看螃蟹的眼睛，死的螃蟹眼睛一般都是外凸不动的。
2、想要判断螃蟹是不是死的，还可以看看螃蟹是不是还会吐泡泡，活的螃蟹总是会吐出一些白色的小气泡。
3、想要判断螃蟹是不是死的，大家还可以将螃蟹的绳子解开，看看螃蟹还会不会爬动。
吃死螃蟹中毒怎么办
1、如果人们不小心吃了死的螃蟹，不过中毒的情况轻微，可以在1到2个小时之内进行催吐，催吐可以帮助身体排出毒素。
2、如果人们吃死螃蟹中毒情况比较严重，就建议大家及时到医院就医治疗，可能需要洗胃才可以减少病菌对人们健康的危害。
