发物指的是生活中那些能够导致人们出现过敏、炎症加剧和患上肠胃疾病等的食物，在平日里，对于有过敏体质的人来说，其为了避免因为饮食不当而出现过敏的症状，就要避免吃发物，那么，发的食物有哪些？
中医所谓“发物”，是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病。加重新病。在祖国医学中，认为“发物”是能引起人体阴阳平衡失调，诱发和加重某些疾病之物。凡食性与病性相同者，皆为发物，就是说寒性食物诱发和加重寒证，热性食物能诱发和加重热证，所以皆可认为是发物。
发物的类型
在现代社会，“发物”的范围较广，有的甚至扩大化了。发物主要分为以下几类：
1、发热之物
如姜、薤、韭、羊肉、香菇、川椒、胡椒、辣椒等，多食发热，凡阴虚内热，痰火内盛，津液耗伤者忌之。
2、动血之物
如慈姑、胡椒等多食动血，凡失血诸病忌之。
3、积寒之物
如蚌、螺、西瓜、鲜柿等，多食寒中，凡脾胃虚寒者当忌之。
4、发风之物
如春芥、虾、蟹、鹅等，多食发风疾，凡外感未清，疮疡痧痘，咽疼目赤者忌之。
5、动气之物
如比目鱼、春芥等多食动气，凡气滞诸证忌之。
6、助湿之物
如海鲜、羊脂等，多食助湿生痰，凡脾虚泄泻者忌之。
