一、吃得过油腻的危害
1、引发癌症
吃进胃里的油脂过多，胆汁也会相应增加分泌。当高脂肪、低纤维的食物进入结肠后，结肠中的一些有害菌可将其中的胆汁分解转化为某种致癌物，从而增加患结肠癌的机会。
2、易患心脏病、脑中风
吃油多可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多。而这些过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上，造成动脉硬化，最终还会形成血栓。血栓一旦阻塞心血管，结果就是心脏病发作；一旦阻塞脑血管，结果就是脑中风。
3、导致肥胖
在所有的食品中，油脂的单位热量最高，1克即可产生9千卡的热量。如果每人每天多吃进1茶匙（15克）油，一个月后体重就会增加700-800克，一年就会增加体重近10公斤。一胖百病生：高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等富贵病就会随之而来。
4、导致性格暴躁
吃得油腻的人更容易发脾气、愤怒以及焦虑。研究人员解释，油腻的食物会影响大脑中某些化学物质的产生，从而使人情绪不稳定。而主食中的碳水化合物则能保持大脑中快乐激素的产生，让人情绪稳定与乐观。
5、消化不良
油腻食物容易导致胃酸、胃蛋白酶分泌过多。如果晚饭吃了太多的油腻食物，危害就更大了，就寝时食物有可能尚未充分消化和排空，平卧后容易导致胃酸和残余食物反流进食管，导致食管黏膜的损伤，也容易引起脾胃负担过重、食积，易患慢性胃炎等。
6、引起“三高”
油腻食物是指脂肪，胆固醇含量高的食品，吃多了会加重肝脏负担，从而引发一系列疾病，所谓一胖百病生：高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等富贵病就会随之而来。
二、吃得过油腻吃什么水果好
山楂具有开胃消食，化滞消积的功效，山楂中的果胶是可溶性膳食纤维，能有效的起到促消化的作用。对于吃得过于油腻、脂肪摄入过多且胃功能比较强健的人来说，适量的吃些山楂，是能帮助除油解腻，促进食物消化的。
苹果
苹果中含有丰富的膳食纤维，可以帮助肠胃蠕动、肠道的清洁；苹果中的钾和果胶成分对于降低血中胆固醇有帮助，对解油腻有好处；而且苹果中的有机酸，是能促进胃部消化，从而很好的减少饭后油腻感的。
香蕉
香蕉中富含膳食纤维，能刺激肠胃的蠕动，帮助排泄，在吃了油腻食物后适量的吃上一些香蕉能缓解腹胀。
菠萝
菠萝中的膳食纤维能帮助消化，含有的维生素B1能促进体内的新陈代谢，而且菠萝中还含有菠萝蛋白酶，能分解蛋白质，有效的溶解脂肪，特别是可以帮助肉类的蛋白质消化，能减少人体对脂肪的吸收。所以在吃油腻食物后，吃菠萝也是比较好的。
在吃多了油腻食物之后，可能会出现消化不良，胃部胀气不适等症状，而猕猴桃中特有的猕猴桃碱是可以加速消化，帮助蛋白质更易被吸收。在吃过于油腻的蛋白质食物时，吃猕猴桃能缓解胃胀的情况。
橙子
橙子中是含有大量的纤维素和维生素的，可以帮助食物的消化，促进排便，将人体内部积聚的毒素排出体外，饮食过于油腻后适量吃些橙子也是不错的。
火龙果
饮食长期都过于油腻，可能会导致出现三高，而火龙果能起到一定的降低血脂、保护胃黏膜的作用，在吃油腻食物后可以适量吃上一些火龙果。
木瓜中是含有天然的酵素的，木瓜酵素不仅能分解蛋白质、糖类，还能起到分解脂肪的作用，对于促进食物消化、解除油腻感是有一定帮助的。
三、如何解油腻
多喝水
喝水能促进血液循环，加快体内的新陈代谢，在吃油腻的食物后，可以多喝些温开水，以帮助肠道蠕动，保护肠胃，使油腻的食物在胃里被快速的消化，起到解油腻的作用。而且还有助于排便，把过多的油从体内排出去。如果不想喝纯白水，也可以喝大麦茶、普洱茶，也是能起到解油腻的效果的。
吃主食
吃油腻食物的时候，不要只吃菜，少吃主食或完全不吃主食，主食是碳水化合物的主要来源，参与蛋白质、脂肪的代谢过程，还能为人体提供膳食纤维。在吃油腻食物时，应该适量的吃点主食，增加玉米、燕麦等成分，还有像小米粥、面条汤、疙瘩汤等，有比较好的清火解油腻的作用，能减轻肠胃的负担。
喝牛奶
在吃完油腻的食物后，可以选择喝杯牛奶，能缓解嘴里或是食道里油腻的感觉。
喝果蔬汁
把蔬菜和水果综合榨成果蔬汁，在吃比较油腻的食物时或是吃完后再饮用，水果和蔬菜中的维生素和矿物质成分是可以帮助消化，促进身体新陈代谢，从而起到解油腻的作用。
喝醋
醋里面有氨基酸成分，具有分解脂肪，促进新陈代谢的作用。在食用过多油腻食物和肉类时，喝上一点醋，能促使消化系统分泌出大量的消化液，帮助消化，解除油腻感。
吃水果
在大量吃油腻的食物后，可以吃一些有清肠效果的水果，像山楂、香蕉、苹果、木瓜等，或是其他一些酸性、促消化的水果，能够在帮助食物消化的同时，起到排油的效果。
吃蔬菜
新鲜的蔬菜中的纤维素也可以帮助解油腻，促进肠胃蠕动，帮助消化。
