平常生活中很多人都喜欢把一些食物搭配起来吃，不过有些食物是不能随意搭配的，比如说菠菜和豆腐，长期这么吃的话，最后就会患上肾结石。其中的原因就是菠菜里面含有草酸，豆腐里面含有钙，两者结合就产生了草酸钙，形成肾结石。接下来我们就来了解一下导致肾结石的病因以及饮食禁忌吧！
肾结石是尿石症的一种，多在炎热的夏天形成，因为夏天大量出汗，甚至体内脱水，使排尿减少，再加之夏季暴露于阳光下时间长，紫外线照射皮肤有助于体内维生素d和维生素a合成增多，维生素d和维生素a可促进小肠吸收钙离子，尿液中排泄钙增多，尿内结石物质易产生结晶核，从而形成结石。
在日常饮食中，不能因为某种食物好吃、营养价值高就单一地吃“死食”，必须注意食物的搭配。即使检查出身体缺乏某种营养素需要某种食物来补充时，也不宜一次大量进食，因为人体的消化、吸收功能是有限的。即便不患肾结石病，也对健康不利。
另外，喝水太少也是发生肾结石的主要诱因。特别是在气候炎热的季节运动、出汗后更应多饮水，以避免尿液过分浓缩，防止尿中晶体沉积。虽然果汁、汤和牛奶都能作为辅助饮料，但是清水仍然是补充身体水分最好的选择。
肾结石患者临睡前不能喝牛奶，这是由于牛奶中含钙较多，而肾结石中大部分含有钙盐。结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。饮牛奶后2至3小时，正是钙通过肾脏排除的高峰，如此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，更加重结石的形成。
肾结石宜吃的食物
1、多吃含钾的食物和富含维生素A的食物，如香蕉、绿花椰菜、杏果、香瓜、南瓜等食物。
2、多喝水可使尿中的盐类代谢加快，所以每天至少喝2500-3000毫升的水，还可以多吃西瓜，因为西瓜是天然的利尿剂，但是记得不要与别的食物同食。
肾结石忌吃的食物
1、饮食要清淡，罐头和加工食品尽量减少食用，减少钠摄取;
2、菠菜、茶叶等含草酸较多的食物要尽量减少其食用量，
3、减少草酸的摄取;减少动物性蛋白质即肉类的摄取;通过这些来降低形成结石的机会。
希望每个人在生活中都要注意自己的饮食，如果您不知道哪些食物不能混吃的话，可以到医院咨询一下医生。如果医生说没有问题再去吃，这样也放心一点。万一得了肾结石这种疾病也不要过于担忧，这种疾病早点发现，早点接受治疗还是可以尽快康复的。
肾结石病与原发性疾病、其他疾病及饮食习惯有关。已经知道泌尿结石有32种成分，最常见的成分为草酸钙。其他成分的结石如磷酸铵镁、尿酸、磷酸钙以及胱胺酸等，也可以是以上各种成分的混合物。
1、草酸积存过多
体内草酸的大量积存，是导致肾尿结石的因素之一。例如菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、桔子、番茄、土豆、李子、竹笋等这些人们普遍爱吃的东西，正是含草酸较高的食物。
2、嘌呤代谢失常
动物内脏、海产食品、花生、豆角、菠菜等，均含有较多的嘌呤成分。嘌呤进入体内后，要进行新陈代谢，它代谢的最终产物是尿酸。尿酸可促使尿中草酸盐沉淀。如果一次过多地食用了含嘌呤丰富的食物，嘌呤的代谢又失常，草酸盐便在尿中沉积而形成尿结石。
3、脂肪摄取太多
各种动物的肉类，尤其是肥猪肉，都是脂肪多的食品。多吃了体内脂肪必然增高，脂肪会减少肠道中可结合的钙，因而引起对草酸盐的吸收增多。如果一旦出现排泄功能故障，如出汗多、喝水少、尿量少，肾结石很可能就在这种情况下形成。所以，医生们常讲，为了预防得结石病，热天要多喝点水，吃了油水多的食物时，也要多喝点水，以促进排尿畅通，稀释尿液成分，就减少了得结石的危险。
4、糖分增高
糖是人体的重要养分，要经常适量增补，但一下子增加太多，尤其是乳糖，也会使结石形成创造条件。
5、蛋白质过量
对肾结石成分进行化验分析，发现结石中的草酸钙占87。5％。这么大比重的草酸钙的来源就是因为蛋白质里除含有草酸的原料如甘氨酸、羟脯氨酸之外，蛋白质还能促进肠道功能对钙的吸收。如果经常过量食用高蛋白质的食物，便使肾脏和尿中的钙、草酸、尿酸的成分普遍增高。如果不能及时有效地通过肾脏功能把多余的钙、草酸、尿酸排出体外，这样，得肾脏结石、输尿管结石症的条件就形成了。
