菠菜是一种营养价值很高的蔬菜，吃它的方法有很多，可以做成炒菜，或者是拿来煮汤。常吃菠菜可以帮助我们补铁，还能够预防贫血，吃菠菜之前需要烫一下，去除草酸。菠菜不能和什么一起吃你知道吗？想了解的话就请看下面的文章介绍吧！
菠菜不能和什么一起吃
菠菜+黄豆
吃菠菜记得不要搭配黄豆，黄豆里面含有铜元素，而菠菜含有维生素C，这两种成分在体内会发生反应，可能会产生一些人体吸收不了的物质。因此，菠菜和黄豆要分开吃，黄豆制成的各种豆制品，比如豆腐和千张等，也不要搭配菠菜吃。
菠菜+鳝鱼
吃菠菜的时候记得不要吃黄鳝哦！黄鳝又叫做鳝鱼、长鱼，是一种营养价值比较高的食物。但是由于鳝鱼是温补的，而菠菜是凉性的，所以这两种东西放在一起吃会很不和谐。另外黄鳝比较油腻，菠菜中的纤维素也很多，同吃容易造成腹泻。
菠菜+猪肝
菠菜与猪肝是禁忌搭配，这两种食物放在一起吃的时候，会让猪肝中的金属离子和菠菜中的维生素C发生反应，从而导致人体出现一些不舒服的情况。所以在炒猪肝的时候，一般都是搭配洋葱和胡萝卜，而不会用到菠菜，就是这个道理。
菠菜+黄瓜
吃黄瓜是夏天的时候我们很常做的一件事，但是你知道吗？黄瓜和菠菜也是禁忌搭配哦！因为黄瓜里面的维生素C分解酶比较多，这种成分会让维生素C失去活力，无法发挥作用，而菠菜正好就是高维生素C的蔬菜，所以以后不要再这样吃了。
菠菜+乳酪
菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。
菠菜+豆腐
吃菠菜是不能搭配豆腐的，这一点可能很多人都已经知道了。因为菠菜里面会有一些草酸的成分，而豆腐含有硫酸钙，这两样成分会在我们的身体里面形成草酸钙，如果草酸钙比较多，就可能会变成结石了。因此，为了预防结石，不建议这样的搭配。
菠菜+蜂蜜
每当菠菜遇上蜂蜜，不仅口味有点怪，而且还会引起心痛哦！
菠菜+韭菜
一些朋友喜欢吃菠菜，又喜欢吃韭菜，在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料，其实这样吃菠菜也会引起腹泻的。
菠菜+牛奶
有一些时候我们会看到牛奶菠菜饼干，但其实现实生活中，菠菜和牛奶一起吃的话会引起痢疾，因此不建议菠菜搭配牛奶。
菠菜的做法
一，蒜泥菠菜
材料：菠菜，蒜，生抽，麻油。
1、菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。
2、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。
3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。
4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。
二，菠菜炒蛋
材料：菠菜300g，鸡蛋2个，油，盐，生姜。
1、将鸡蛋打入碗中搅成蛋液;菠菜洗净切段，开水綽烫后快速沥干。
2、锅内倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，装入盘中。
3、锅内倒油烧热，放入菠菜段翻炒几下，加入炒熟的鸡蛋快速炒30秒即可。
三，菠菜木耳炒蛋
材料：原料：干木耳，鸡蛋，菠菜，蒜;调料：盐，蘑菇精。
1、干木耳用温水泡发，然后洗净摘去根，撕成小朵。
2、菠菜洗净切大段，蒜剁碎。
3、鸡蛋打散备用。
4、先把鸡蛋炒熟铲出备用。
5、放入少许油，爆香锅后放入菠菜和木耳翻炒至熟，然后加炒好的鸡蛋，再加盐和蘑菇精调味即可。
总结：菠菜不能搭配的食物其实还是挺多的，如果你平时吃菠菜吃的比较多，那么一定要记得按照文章中的方法来吃哦。吃菠菜的时候很多人都因为里面的草酸多而不敢乱吃，实际上只要用开水烫一下，里面的草酸就能基本去除了。
